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燕窝饮料，作为燕窝品类演化、消费升级的重要极，其出现并非偶然。在燕窝饮料的背后，尽可窥见燕窝这一传统滋养品，其产业迭代的底层逻辑。

 

 

燕窝饮料的出现，是消费群体年轻化的必然要求

 

随着我国休闲食品行业规模扩大，品类增加，消费群体逐渐细分，传统的几种休闲食品适配所有消费者的局面被打破。目前我国的休闲食品消费者，其中包含了千禧一代的中青年是主要的消费群体。他们是时代转折点上的一代人，消费能力和消费习惯的改变，使他们更追求品牌，重视健康、包装和便利，而且对价格敏感度下降，这恰恰有利于新品、高端品的推广，推动了休闲食品行业的变革。

 

以90后、00后为代表的新消费群体，其消费理念、消费模式和消费意愿等相较于商家印象中的传统消费观有所不同。他们普遍消费开支增大，尝新意愿增强，很多时候追求「个性化」消费。在这种大背景下，「年轻化」成为摆在很多品牌案头的主题。

 

（数据源自：前瞻产业研究院）

 

 

燕窝饮料的出现，是消费偏好年轻化的必然要求

 

当前，新消费群体对养生食品的偏好，呈现出5种特征：

 

1. 轻食化：「轻食主义」，是年轻族群崇尚的生活美学。什么是「轻食」？营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可归类为轻食。

 

2. 零食化：「养生零食化」是年轻族群最认可的养生方式，他们对食品的需求，已从高脂、油炸、膨化，转型到自带健康属性。正因如此，小包装、零食化的燕窝、枸杞、阿胶等滋养品，成为越来越多白领的办公桌「标配」。

 

3. 即食化：利用碎片化时间，见缝插针式养生，成为年轻人的养生新姿势。想要的马上就要，符合快节奏日常的消费型态。

 

4. 零脂零糖：“要想show，先要瘦”、“你过得好不好，没人知道；但你长得胖不胖，一眼便知”等等金句，成为年轻一代的养生信条。于是，0脂0糖成为他们选择食品的首要前提。

 

5. 功能性成分：除了控制脂肪和糖分的摄入，还要照顾到脆弱的肠胃，加入功能性成分。例如越来越多的食品新品主打高纤维、酵素、益生菌等概念。

 

 

燕窝饮料的出现，是消费品类年轻化的必然要求

 

「新养生」食品，相较于传统养生食品而言，在中医食补养生理论基础上，融合了现代营养学观点，围绕新一代食品消费者的生活习惯、健康问题及饮食结构，进行食材、营养素、加工方法、食用方法等方面的创新，并推出市场新品。

 

在消费升级和健康消费两大趋势加持下，曾经以名贵为标签的燕窝，逐渐被越来越多消费者了解和接受，并开始在快消化之路上探索。与其他滋养品相比，燕窝拥有良好的心智认知，不需要额外的消费教育。燕窝饮料，正是迎合养生即食化发展趋势，以更亲民的价格走进广大消费者日常。

 

（数据源自：CBNData）

 

 

燕窝饮料的出现，是燕窝消费迭代的必然产物

 

燕窝产品从以前干燕窝「居家炖煮」的初级阶段不断进阶为即食燕窝、鲜炖燕窝等多种品态。燕窝饮料，也是燕窝消费迭代的必经阶段。燕窝饮料，不仅承袭了燕窝作为传统高端滋养品的固有认知，而且很容易与当前健康、轻奢的饮品市场消费趋势产生共鸣，同时又满足营养、便捷等各方面需求，有利于快速抢占消费者心智，实现大规模生产与销售。

 

（数据源自：CBNData《天猫即食燕窝行业发展趋势洞察》）

 

 

大洲新燕首倡：燕窝「工业化生产·饮品化消费」

 

 

大洲新燕是燕窝「工业化生产·饮品化消费」行业发展战略的首倡者暨深度践行者。大洲新燕以工艺研发上的先创优势，持续延伸产品线，丰富产品形态，将燕窝从居家炖煮变革为饮品化消费，挥别繁琐，随时随地悦纳滋养。研创多种人气风味如：拿铁、椰奶、玫瑰、红枣、咖啡、桂花、西柚、藜麦等，以大体量、多风味的产品覆盖，撬动年轻化的渠道，迎应消费升级的浪潮，力建「新生代快消」蓝海市场，斩获大健康产业的蓬勃商机。

 

 

由于消费群体的年轻化，滋养品也开始从产品概念、包装、营销上瞄准年轻人。燕窝饮料以多品态、新颖包装为赋能原点，配合日常养生的各种场景，演绎滋养行业的年轻与时尚，助推燕窝大步挺入经济中坚分子的日常，从而使其真正升格为消费大品类，让燕窝构筑用户的健康堡垒，让滋养为生活美学加冕。

 

 

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