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大洲新燕首倡「工业化生产·饮品化消费」对燕窝
发布于: 2020-07-08 浏览:


 

 

「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕,首倡「工业化生产·饮品化消费」燕窝业发展战略,藉由这一先创性的理念,赋予燕窝业里程碑式的革新:

 

 

  一   | 工业化生产:扩容燕窝市场,突破传统手作的藩篱

 

长久以来,燕窝固然是备受认可的高端滋养品,凡有相应消费能力的人,无不对其趋之若鹜。

 

但享受美丽的过程道阻且长。传统燕窝市场,早期由于客观条件的限制,燕窝消费基本处于干燕窝手作炖煮的初级阶段。燕窝需要经过浸泡、挑毛、炖煮等繁琐过程,不仅费时费力,口味也难以标准化,更加之无法有效抑制细菌的增长,燕窝保质期短。

 

这种传统手作,虽然使生活充满仪式感,却也使燕窝消费,长久囿于小众人群。而反观燕窝供应侧,亦处于传统加工模式,设备落后,效率低下,渠道单一,行业布局小散乱,产业配套极度缺失。

 

有鉴于燕窝行业秩序亟待厘清,更有鉴于全民滋养消费升级浪潮汹涌,大洲新燕应势而作,缔造全球首家「燕窝智慧工厂」,突破传统手作的藩篱,探寻出燕窝「工业化生产」的标准:挑燕、配料、洗瓶、填料、灌装、封口、杀菌、灯检、包装、出厂……步步严缜,步步匠心。

 

大洲新燕智造的即食燕窝,施行罐头工艺,品质恒稳、口感如一、携带方便、开瓶即食,更能常温下长期保存。由于唾液酸耐热性强,即食燕窝经高温处理后保留率仍可达95%以上,稳定发挥其营养价值。同时,藉由工业化生产的标准化、普适性,有利于产品运输、储存、销售等,进一步扩容燕窝市场,全面刷新燕窝行业格局。

 

 

  二   | 工业化生产:革新产业结构,通过工业化制造推动产业升级

 

智能制造已成为制造业发展的重大趋势和核心内容。大洲新燕「智慧工厂」的打造,集智造、智创、智选、智研、智联、智同为一体,以实现精益生产、提供解决方案、定义行业升级为经营三大内核,给燕窝行业提供了最佳的实践视角。

 

大洲新燕更以智慧工厂为原点,培育出一个全新的赋能平台——藉由自有能力裂变、资源整合输出,为品牌客户提供复合型全维服务,更驱动滋养产业链上下游各主体的业务重塑、效能焕新、效益升级;孵化、衍生出新锐的商业模式。

 

藉由八大手段,大洲新燕为全球滋养产业赋能:以精益生产,重塑产业标准;以产学研一体,营造增量市场;以供应链协同,共谋永续发展;以保障系统,护持稳健运行;以渠道融通,共享蓝海机遇;以大数据整合,打破信息孤岛;以品牌孵化,护航产业趋优;以文化集成,提升行业软实力。

 

大洲新燕切实地拓宽滋养产业的边界,最终使广大的消费者从中受益。

 

 

  三   | 饮品化消费:扩维燕窝属性—不限于滋补,赋予燕窝更多可适配的消费场景

 

在相当长的时间里,燕窝的产品属性,都被定位为传统滋补品。

 

大洲新燕首倡燕窝「饮品化消费」,并将「滋补」理念转变为「滋养」。较之于滋补,滋养更强调预防性,更重视日常持续性,更具人文温度,也更具新潮姿态。

 

藉由这种理念的蝶变,燕窝从偶尔食之的进补品,一跃成为日常饮品,甚至呈现出零食化、便利化的趋势。

 

随着燕窝属性维度的扩大,更多可适配的消费场景也随之而来。大洲新燕以「饮品化消费」思维,围绕多品类、多场景、多消费人群展开布局。精准洞察目标消费者,关联食用情感因素,丰盈燕窝消费场景,让即食燕窝飞入寻常百姓家,使其成为备孕/孕产妇的早晚餐、商界男士的滋补品、白领MM的下午茶、爱美人士的美容品、小孩和老人的营养食品……

 

(数据源自:CBNData《天猫即食燕窝行业发展趋势洞察》

 

  四   | 饮品化消费:拓宽销售渠道,助力燕窝进入传统饮料品类谱系

 

产品属性曾经被定位为滋补品的燕窝,覆盖的人群狭窄,销售渠道单一,消费场景单调。

 

在消费升级的大背景下,健康和功能类饮料占据的市场份额逐年增加,对品质越发挑剔的消费者促使饮料行业进入洗牌阶段。作为高端补品的燕窝,一直以来就被广大爱美的女性及注重健康生活的人士所追捧,但它昂贵的价格却让人望而却步,加上市场上的燕窝质量良莠不齐,普通消费者难以甄别,导致燕窝只被少数人所享用。

 

大洲新燕凭依「工业化生产」,把燕窝打造成一种品质可靠的日常滋养品,并藉由「饮品化消费」理念,使即食燕窝进入传统饮料品类谱系,并以人见人爱的颜值、实时迭代的风味,营造新的时尚风潮,让爱好健康、追求时尚的年轻人有了更多饮品新选择。

 

 

  五   | 饮品化消费:实现对年轻族群的品类教育

 

据天猫燕窝大数据显示,即食燕窝消费人群中90后和95后新客人数占比近四成。四线及以下城市即食燕窝消费者人数增速更高,燕窝养生正在广泛普及。在产品多元、选择多样的当下,90后95后有个性、有主张,更注重新鲜、健康的饮品,非常愿意为体验和品质买单。

 

 

大洲新燕追寻、探讨与新生代对话的方式和途径,矢志践行「传统食品新生代」,以尖端科研,持续创新产品形态;以年轻与时尚为赋能元素,焕新传统滋养品;以更时代性的品态、更普适性的价格,有力撬动新晋渠道,辐射新锐消费客群,助推燕窝大步挺入年轻族群的消费谱系,让更多的年轻人开始尝试和爱上燕窝。

 

 

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